Bolo pelado, a nova tendência entre as noivas

O bolo de casamento é sem dúvida o grande astro da festa, são tão lindos e deliciosos que não dá para sair da festa sem provar um pedacinho!
Eu particulamento não gosto dos bolos falsos(feito de isopor),  o melhor mesmo é o bolo verdadeiro. Adoro ver a noiva cortando o bolo! Mas se você não tem condição financeira de fazer um bolo enorme e super decorado, vale a pena fazer um menor e mais simples, mas verdadeiro. O bolo falso tira todo o glamour desse momento, além de ser usado por outras noivas, não tem exclusividade nem personalidade.
Pensando nisso pesquisei sobre o assunto e trouxe uma super dica para vocês, um bolo super moderno e delicioso! O Naked Cake, popularmente conhecido como bolo pelado, esse estilo de bolo é sucesso nos enlaces mundo afora e a tendência tem conquistado as noivas brasileiras.
Nele, sai o glacê e a pasta americana e entra o bolo sem cobertura com as camadas todas à mostra, geralmente recheados com doce de leite ou ganache e confeitados com açúcar e frutas.

Além de lindo e super diferente, o bolo pelado é o que tem menos calorias, suas amigas da academia vão adorar saber disso!

Muitas famosas já se renderam a essa delícia como a Luana Piovani

A cantora e atriz Hilary Duff se casou com o jogador de hóquei Mike Comrie em agosto de 2010

Na escola de gastronomia Atelier de Gâteau você pode tanto encomendar essa delícia, como fazer um curso e se tornar especialista nessa tendência que tem tudo para durar!

A escola de gastronomia Atelier de Gâteau é uma escola nova, mas com professores renomados. A esola é diferente de todas que você conhece, pois reúne a estrutura de uma grande escola em um ambiente acolhedor como a cozinha da casa da vovó. Trabalha com turmas reduzidas de alunos e muita aula prática, pois acredita que cozinhar se aprende mesmo é colocando a mão na massa!

Saiba mais informações no site www.atelierdegateau.com ou pelo telefone 3588-9270.

Fica a dica!

Agora que você sabe um pouco mais a respeito do naked cake, optaria por um bolo sem cobertura para sua festa ou casamento? Conta pra gente!

Um abraço!

Bianca Alvarenga.

Dicas para que tudo dê certo na sua festa de Formatura

A formatura é muito importante para o acadêmico, é o momento de celebrar, depois de tanta dedicação, tantas noites em claro, é chegado o momento de junto com familiares e amigos de comemorar está conquista!
E para iniciar uma fase e começar outra, nada melhor que uma grande celebração.
Para garantir que sua festa seja lembrada somente por bons motivos você deve prestar atenção a estes detalhes.

• A primeira dica é sem dúvida a mais importante, contrate um cerimonial responsável e experiente, que lhe ajudará em todas as fases da preparação desse grande evento, eu recomendo o Cerimonial e Buffet Salutar, pois ele se preocupa com cada detalhe, trabalha com uma equipe experiente e renomada, sua festa ficará em boas mãos.
• Para montar uma boa festa de formatura, o ideal é formar a comissão pelo menos um ano e meio ou mesmo dois anos antes. Não deixe para a última hora. Uma das vantagens é que você pode dividir em mais parcelas, o que ajuda muito, pois uma festa desse porte fica caro.
• Deve ser informado aos formandos o valor de todo o projeto. Você pode, no entanto, procurar maneiras alternativas para arrecadar dinheiro, como festas ou rifas.Há ainda a possibilidade de parcerias com marcas, que oferecem produtos na formatura em troca de publicidade.
• Antes de assinar o contrato escolha todos os itens, como se terá mesa de café da manhã, número de convidados, tipos de salgados, se terá banda ou não, entre outros. Quanto ao cardápio, você terá tempo de escolher até o dia, mas é importante decidir itens que não onerem muito o orçamento, para não ser surpreendido depois.
• A comissão tem que estar de olho no número de adesões e no caixa. Mesmo que o pagamento seja feito diretamente à empresa, é bom ficar atento à situação financeira para evitar transtornos.
Alguns dos formandos que aderiram à festa, por exemplo, podem não pagar suas parcelas. Nesse caso, converse com eles o quanto antes para ver a melhor solução para o problema.
• Uma das principais tarefas da comissão de formatura é conseguir mais adesões para bancar a festa.Uma das maneiras de conseguir atrair mais gente é ser sincero quanto ao andamento dos preparativos. Acompanhe de perto tudo que está sendo fechado para poder apresentar algo mais concreto – e atraente – para os formandos indecisos
• O correto é que haja sempre a participação dos alunos nas definições que envolvem o estilo da comemoração. Pois posso pensar em algo diferente que prejudicará um colega. Tenha em mente que por mais que você sonhe, a festa nunca será igual.
• Há muitas opções de empresas especializadas em eventos de formatura. Elas ajudam os alunos a tirar grande parte do trabalho dos ombros, mas cuidado com algumas delas.Verifique a documentação da empresa e pesquise seu histórico. Peça para ir a alguma das festas organizadas por ela para ver o resultado ao vivo.
• A festa de formatura é cheia de detalhes que devem ser escolhidos com muito cuidado, para garantir que tudo saia perfeito eu sempre recomendo ajuda profissional.
• Antes de pensar no tipo de festa você deve fazer um levantamento do número de alunos que querem participar e quanto eles estão dispostos a gastar.
• A quantidade de pessoas na comissão de formatura deve ser de pelo menos 10% dos alunos, ou no mínimo um representante por sala. Ou seja, nem muito, nem pouco. Apenas o suficiente para administrar as funções.
• Escolha um local de fácil acesso, peça a licença do corpo de bombeiros, alvará de funcionamento e alvará sanitário, é muito importante garantir a segurança dos convidados.
• Caso tenha banda, contrate uma que já tenha experiência com esse tipo de evento, principalmente na montagem dos equipamentos para evitar contratempos.
• Garanta que todos os convidados tenham lugar para sentar, a festa de formatura é longa e seus convidados ficarão cansados se tiverem que ficar em pé a noite toda.
• Escolha as músicas junto com todos os alunos, o mais indicado é tocar um pouco de tudo, para agradar a todos.

Agora é só ser feliz e desfrutar desse momento inesquecível!

Um abraço,

Bianca Alvarenga.

Delícias de Natal Salutar Buffet / Atelier de Gâteau

Delícias de Natal Salutar


CESTA DE NATAL PRESENTEÁVEL:





DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
1 Garrafa de vinho tinto ou Branco (Carbenet, Malbec, Merlot, Chardonay)
Lascas de Parmesão
Amendoim japonês
Castanha de Caju
Damascos Glaçados em chocolate
1 Panetone Especial
Chocolates Finos
Pães de Mel
Caixinha de Brownie
Balas de Chocolate
Cesta e embalagem


PREÇO =R$250,00



CESTA DE NATAL (familiar)


DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
1 Garrafa de Vinho Tinto ou Branco ( Carbenet, Malbec, Merlot, Chardonay)
1 Garrafa de Espumante Brut (Miolo)
1 lascas de parmesão
Atum defumado
Mini Torradas
1 Batata Pringles
Azeitonas Pretas
Uva passas
Damascos Glaçados em chocolate
1 Panetone Especial
1 Caixa com Cookies
Biscoito Casadinho
Rosquinha de natal
1 Geléia de Frutas
Pães de Mel
1 Caixa de bombons
1 Caixa de Bis
1 Doce em Calda
1 Compota de Doce
Torrone
Nozes inteiras
Castanha de Caju
Cesta e embalagens


PREÇO =R$350,00


PANETONES ESPECIAIS:





NOSSOS PANETONES SÃO IDEAIS PARA PRESENTEAR, POIS POSSUEM LINDAS CAIXAS COMO EMBALAGEM PRODUZIDAS PELAS MENINAS DA SURPRISE


Panetone Atelier de Gâteau: deliciosa massa caseira fofinha e úmida com pedaços de frutas, cerejas, laranja cristalizada, damasco, figo e nozes triturada.


Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 5,00 500g = 35,00 1kg = 65,00


Chocotone Atelier de Gâteau: deliciosa massa caseira fofinha e úmida com pedaços grandes de puro chocolate, branco, ao leite ou meio Amargo que derretem na boca.


Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 6,00 500g = 38,00 1kg = 70,00


Panetone Gourmet: deliciosa massa caseira fofinha e úmida com geléia e pedaços de frutas vermelhas.


Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 6,00 500g = 38,00 1kg = 70,00



Chocotone Gourmet: deliciosa massa caseira fofinha e úmida com pedaços grandes de puro chocolate, branco, ao leite ou meio Amargo que derretem na boca e avelãs Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 7,00 500g = 39,00 1kg = 72,00


Especial mineirim: deliciosa massa caseira fofinha e úmida com pedaços de queijo cremoso e goiabada, ou queijo cremoso e doce de leite.


Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 7,00 500g = 39,00 1kg = 72,00


Série Trufados: deliciosa massa caseira fofinha e úmida nos sabores acima repletas de trufas no sabores: tradicional, maracujá, limão siciliano, chocolate branco, avelã ou café.


Opções de cobertura de chocolate ou fondant


Tamanhos e preços:


80g = 8,00 500g = 40,00 1kg = 75,00






BISCOITOS DECORADOS





Deliciosos Biscoitos decorados nos sabores: gengibre, limão siciliano, Nozes, avelã, Amêndoas,Chocolate, Amendoim, decorados com lindas imagens natalinas em glacê real e embalados em caixas da Surprise.

A taxa de entrega não está inclusa.



Leia mais: http://salutar7.webnode.com/servi%C3%A7os/delicias-de-natal-salutar/

Delícias de Natal do Atelier de Gâteau

http://salutar7.webnode.com/

Festa de 1 aninho!

A festa de um ano é a mais fofa de todas, comemorar um ano ao lado de um bebê tão sonhado e esperado é o máximo.Esse momento deve ser planejado com muito carinho, os detalhes nessa festa fazem muita diferença.
Além do que, há tanta coisa bonita no mercado que dá vontade de fazer a mesa de bolo mais linda do mundo e convidar todos os amigos e familiares. É óbvio que seu filho merece. Se você quiser e puder investir na festa, vá em frente.
Nossa equipe do cerimonial Salutar está pronta para organizar a melhor festa de 1 ano que você já viu, e nosso buffet conta com comidinhas leves, saudáveis,muito gostosas e com montagens divertidas, para conquistar a criançada. Nós da Salutar nos preocupamos com o bem estar da criança e de seus convidados.
Além disso temos proposta de brincadeiras  pedagógicas e lembrancinhas artesanais, oficinas de cupcakes e muito mais. Seu convidados ficarão encantados.

Vejam algumas dicas que podem te ajudar muito na hora de organizar a festa.

Lista de convidados
O primeiro passo é a lista de convidados. Convide a família e amigos que têm bebês na mesma idade se a festa for pequena, se a festa for grande, pode chamar os amigos próximos também.

O horário da festa

Seu filho já deve ter uma rotina mais ou menos fixa de sonecas durante o dia. O mais seguro é programar a festinha para o meio da tarde, quando ele tiver tirado a soneca de depois do almoço e estiver descansado. Um horário como 16h também vai agradar os pais de outras crianças pequenas.

A festa também não precisa ser muito longa. É provável que seu filho acabe ficando irritado se a festa começar às 16h e o parabéns só for acontecer lá pelas 20h. Isso vale ainda mais se houver vários outros convidados da mesma idade. Uma vez que um comece a chorar, todos vão chorar também, e não era bem esse o coro que você estava imaginando para a hora do bolo.


Recreação


A recreação deve ser escolhida de acordo com o perfil dos convidados, se tiver muitas crianças, vale a pena investir em brinquedos, animadores, oficinas e outros. Se tiver mais adultos e bebês não precisa se preocupar muito com essa parte, basta colocar alguns brinquedos e piscina de bolinha.


O que servir


Como mencionei anteriormente, o Salutar buffet elabora o menu de acordo com o perfil dos convidados, vale a pena investir em nossos serviços, você terá a garantia de estar servindo um alimento saudável, nutritivo e delicioso. Saiba mais..

Caso você opte por fazer sozinha, deve ficar atenta, evite doces com chocolate, amendoim e outros alimentos quentes. Não são indicados para crianças pequenas. Sirva sanduíches fáceis de mastigar, potinhos com sobremesa, suco a água para as crianças. As mamães vão adorar!


Carinho com os convidados.

Deixe um trocador disponível para que os convidados possam usar com seus bebês. Também é atencioso separar um local tranquilo e silencioso para que as mamães convidadas possam dar de mamar ou fazerem os filhos dormir.

Lista de presentes

 Se puder, faça uma lista de presentes para evitar presentes repetidos. Na internet, já é possível encontrar sites com esse fim.

Não se esqueça da vela

 Compre a vela! Algumas mamães ficam tão envolvidas com as coisas grandes que acabam esquecendo desse detalhe essencial.

Lembrançinhas

Não dê balas e pirulitos para bebês, já que eles podem ser perigosos. Se você quiser mesmo oferecer uma lembrancinha, procure escolher alguma coisa que seja, além de bonitinha, útil, como livros de história ou copinhos e pratinhos infantis.

Escolhendo o tema

Na festa de 1 ano, o tema não faz muita diferença, já que a criança ainda não demonstrou nenhum grande interesse. Aproveite sua chance de escolher à vontade! Balões, pratinhos e copinhos coloridos já criam um bom visual para as fotos, por isso a festa nem precisa ter "tema".

Agora é só relaxar e aproveitar a festa!

Um abraço!

Bianca Alvarenga

Assessoria em eventos e cerimonial

CHÁ DE PANELA

Há noivas que não gostam, eu particularmente adoro festas, e qualquer motivo é importante para comemorar.
Hoje em dia o tradicional chá de panela foi substituído por festas mais modernas e descontraídas, uma verdadeira reunião de amigas.
E para quem acha que chá de panela não precisa de bolo está muito enganda, vejam alguns exemplos de bolos lindíssimos feitos com esse tema.

Nossa Cake Designer Alessandra Alvarenga cria bolos incríveis como esses, exclusivo para seu evento.

E tem gente que gosta de caprichar,  convite diferente, lembrancinhas e decorações com o tema da festa.

Participam apenas mulheres, normalmente é organizado pelas amigas mais próximas da noiva e/ou as madrinhas do casamento. No chá é importante que a noiva faça a lista do que deseja ganhar para que as organizadoras definam quem vai dar o que. Os chá podem ocorrer em buffet, salão ou até mesma na casa da noiva ou de suas amigas. O importante é que tudo seja feito com carinho e cuidado que todas vão adorar.

Não pode esquecer das famosas brincadeiras!

Dicas:

- Decida sobre uma data. Tradicionalmente, o chá se realiza um ou dois meses antes do casamento.
- Os convidados devem ser escolhidos pelos noivos, embora eles não precisem saber o que cada uma irá dar.
- Convidar sempre as pessoas mais próximas, para um ambiente bem descontraído.
- Não é educado convidar uma pessoa para o chá de cozinha e ela não ser convidada para o casamento, logo os convidados do chá de panela são os convidados para a festa de casamento.
- A comida deve ser leve e a decoração divertida.
- Para lembrancinhas, escolha algo divertido e exclusivo. Que tenha a cara da festa e dos noivos!

O Salutar Cerimonial e Buffet organiza seu chá de panela com muito carinho e bom gosto. Estamos sempre pesquisando novidades e criamos produtos exclusivos para cada evento. Seus convidados ficarão encantados.

Entre em contato conosco e saiba mais detalhes.

Um abraço,

Bianca Alvarenga

Assessoria em eventos e cerimonial

Novidade para sua festa - 3D mapping para eventos e festas

Também chamada de video-mapping, é uma técnica onde superfícies de prédios e paredes ganham vida. A imaginação é o limite e o impacto visual é tremendo.

Podendo ser projetadas tanto em ambiente interno como externo.

É talvez a única forma de decorar toda a estrutura física de uma só vez e ainda com muitas cores, design e movimentos diferentes.

O vj Spetto explica um pouco mais sobre a nova técnica:

“Ela é baseada na topografia – as imagens não se limitam mais às duas dimensões de uma tela. O processo se baseia em projetar uma imagem numa superfície e através de um software, processar o mapeamento dos pontos que cobrem alguns de seus detalhes, como arestas, colunas, janelas, portas – qualquer superfície pode ser mapeada.”

“Com isso podem ser projetadas imagens independentes nessas áreas, que quando combinadas criam ilusões, ou sobressaltam a forma existente.”

Esta tecnica chegou ao Brasil e é a maior sensação nas festas e eventos nas principais capitais.

Assista aos vídeos e conheça melhor esse lindo trabalho.

Saiba mais sobre esse e todos os serviços que você precisa para tornar sua festa um acontecimento inesquecível no Salutar Buffet e cerimonial!

Um abraço,

Bianca Alvarenga

Assessoria em eventos e cerimonial