Bolo pelado, a nova tendência entre as noivas

O bolo de casamento é sem dúvida o grande astro da festa, são tão lindos e deliciosos que não dá para sair da festa sem provar um pedacinho!
Eu particulamento não gosto dos bolos falsos(feito de isopor),  o melhor mesmo é o bolo verdadeiro. Adoro ver a noiva cortando o bolo! Mas se você não tem condição financeira de fazer um bolo enorme e super decorado, vale a pena fazer um menor e mais simples, mas verdadeiro. O bolo falso tira todo o glamour desse momento, além de ser usado por outras noivas, não tem exclusividade nem personalidade.
Pensando nisso pesquisei sobre o assunto e trouxe uma super dica para vocês, um bolo super moderno e delicioso! O Naked Cake, popularmente conhecido como bolo pelado, esse estilo de bolo é sucesso nos enlaces mundo afora e a tendência tem conquistado as noivas brasileiras.
Nele, sai o glacê e a pasta americana e entra o bolo sem cobertura com as camadas todas à mostra, geralmente recheados com doce de leite ou ganache e confeitados com açúcar e frutas.

Além de lindo e super diferente, o bolo pelado é o que tem menos calorias, suas amigas da academia vão adorar saber disso!

Muitas famosas já se renderam a essa delícia como a Luana Piovani

A cantora e atriz Hilary Duff se casou com o jogador de hóquei Mike Comrie em agosto de 2010

Na escola de gastronomia Atelier de Gâteau você pode tanto encomendar essa delícia, como fazer um curso e se tornar especialista nessa tendência que tem tudo para durar!

A escola de gastronomia Atelier de Gâteau é uma escola nova, mas com professores renomados. A esola é diferente de todas que você conhece, pois reúne a estrutura de uma grande escola em um ambiente acolhedor como a cozinha da casa da vovó. Trabalha com turmas reduzidas de alunos e muita aula prática, pois acredita que cozinhar se aprende mesmo é colocando a mão na massa!

Saiba mais informações no site www.atelierdegateau.com ou pelo telefone 3588-9270.

Fica a dica!

Agora que você sabe um pouco mais a respeito do naked cake, optaria por um bolo sem cobertura para sua festa ou casamento? Conta pra gente!

Um abraço!

Bianca Alvarenga.

Dicas para que tudo dê certo na sua festa de Formatura

A formatura é muito importante para o acadêmico, é o momento de celebrar, depois de tanta dedicação, tantas noites em claro, é chegado o momento de junto com familiares e amigos de comemorar está conquista!
E para iniciar uma fase e começar outra, nada melhor que uma grande celebração.
Para garantir que sua festa seja lembrada somente por bons motivos você deve prestar atenção a estes detalhes.

• A primeira dica é sem dúvida a mais importante, contrate um cerimonial responsável e experiente, que lhe ajudará em todas as fases da preparação desse grande evento, eu recomendo o Cerimonial e Buffet Salutar, pois ele se preocupa com cada detalhe, trabalha com uma equipe experiente e renomada, sua festa ficará em boas mãos.
• Para montar uma boa festa de formatura, o ideal é formar a comissão pelo menos um ano e meio ou mesmo dois anos antes. Não deixe para a última hora. Uma das vantagens é que você pode dividir em mais parcelas, o que ajuda muito, pois uma festa desse porte fica caro.
• Deve ser informado aos formandos o valor de todo o projeto. Você pode, no entanto, procurar maneiras alternativas para arrecadar dinheiro, como festas ou rifas.Há ainda a possibilidade de parcerias com marcas, que oferecem produtos na formatura em troca de publicidade.
• Antes de assinar o contrato escolha todos os itens, como se terá mesa de café da manhã, número de convidados, tipos de salgados, se terá banda ou não, entre outros. Quanto ao cardápio, você terá tempo de escolher até o dia, mas é importante decidir itens que não onerem muito o orçamento, para não ser surpreendido depois.
• A comissão tem que estar de olho no número de adesões e no caixa. Mesmo que o pagamento seja feito diretamente à empresa, é bom ficar atento à situação financeira para evitar transtornos.
Alguns dos formandos que aderiram à festa, por exemplo, podem não pagar suas parcelas. Nesse caso, converse com eles o quanto antes para ver a melhor solução para o problema.
• Uma das principais tarefas da comissão de formatura é conseguir mais adesões para bancar a festa.Uma das maneiras de conseguir atrair mais gente é ser sincero quanto ao andamento dos preparativos. Acompanhe de perto tudo que está sendo fechado para poder apresentar algo mais concreto – e atraente – para os formandos indecisos
• O correto é que haja sempre a participação dos alunos nas definições que envolvem o estilo da comemoração. Pois posso pensar em algo diferente que prejudicará um colega. Tenha em mente que por mais que você sonhe, a festa nunca será igual.
• Há muitas opções de empresas especializadas em eventos de formatura. Elas ajudam os alunos a tirar grande parte do trabalho dos ombros, mas cuidado com algumas delas.Verifique a documentação da empresa e pesquise seu histórico. Peça para ir a alguma das festas organizadas por ela para ver o resultado ao vivo.
• A festa de formatura é cheia de detalhes que devem ser escolhidos com muito cuidado, para garantir que tudo saia perfeito eu sempre recomendo ajuda profissional.
• Antes de pensar no tipo de festa você deve fazer um levantamento do número de alunos que querem participar e quanto eles estão dispostos a gastar.
• A quantidade de pessoas na comissão de formatura deve ser de pelo menos 10% dos alunos, ou no mínimo um representante por sala. Ou seja, nem muito, nem pouco. Apenas o suficiente para administrar as funções.
• Escolha um local de fácil acesso, peça a licença do corpo de bombeiros, alvará de funcionamento e alvará sanitário, é muito importante garantir a segurança dos convidados.
• Caso tenha banda, contrate uma que já tenha experiência com esse tipo de evento, principalmente na montagem dos equipamentos para evitar contratempos.
• Garanta que todos os convidados tenham lugar para sentar, a festa de formatura é longa e seus convidados ficarão cansados se tiverem que ficar em pé a noite toda.
• Escolha as músicas junto com todos os alunos, o mais indicado é tocar um pouco de tudo, para agradar a todos.

Agora é só ser feliz e desfrutar desse momento inesquecível!

Um abraço,

Bianca Alvarenga.